Secrets de la Panna Cotta

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Recette réalisé par bertrand_lmp12

Liste des ingrédients

🍶 400 g de crème liquide

⚖️ 40 g de sucre

🌱 1 gousse de vanille

👐 4 g de gélatine (réhydratée)

🍓 Coulis de cassis ou fruits de votre choix pour le topping

Étapes de la recette

1. Réhydratez 4 g de gélatine.

2. Dans une casserole, versez 400 g de crème liquide et ajoutez 40 g de sucre avec une gousse de vanille.

3. Chauffez le mélange et laissez infuser, puis incorporez la gélatine réhydratée.

4. Mélangez bien et versez la préparation dans des bols.

5. Placez au réfrigérateur jusqu’à ce que la panna cotta soit bien prise, puis ajoutez un coulis de cassis et des fruits rouges frais au moment de servir.