Voir cette publication sur InstagramListe des ingrédients
🍅 1 oignon
🍅 200 g de tomates cerises
🦐 2 pavés de saumon (environ 300 g)
🥥 200 ml de lait de coco
🥬 Une poignée de jeunes pousses d’épinards
🍚 1 boule de riz (à servir à côté)
Étapes de la recette
1. Dans une poêle, faites revenir les oignons avec les tomates cerises coupées en deux.
2. Saisissez les pavés de saumon pendant 3 minutes de chaque côté à feu vif.
3. Ajoutez le lait de coco et vos épices préférées (comme du curry par exemple).
4. Laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
5. Ajoutez les jeunes pousses d’épinards juste avant de servir.
6. Servez le saumon avec une boule de riz à côté et régalez-vous !
Saumon façon toscane
