Astuces pour Intensifier le Goût de la Vanille

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Recette réalisé par bertrand_lmp12

Liste des ingrédients

🍦 Gousses de vanille

🌿 Poudre de vanille

🥛 Lait ou crème

Étapes de la recette

1. Torréfie les gousses de vanille pendant 30 minutes à 150 degrés pour intensifier leur goût et leur donner une note boisée.

2. Ajoute un peu de poudre de vanille dans ta préparation ou ta pâte à tarte pour rehausser le goût vanillé.

3. Infuse le lait ou la crème à couvert avec les gousses de vanille dès la mise au feu. À la première ébullition, retire du feu et laisse infuser à couvert avec du cellophane pour concentrer les saveurs.