Barquettes maison à la compote

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Recette réalisé par bertrand_lmp12

Liste des ingrédients

🍳 2 œufs

🥄 50 gr de sucre

🌾 50 gr de farine

🍏 Compote ou pâte à tartiner (au choix)

Étapes de la recette

1. Sépare les blancs des jaunes d’œufs.

2. Blanchis les jaunes avec 25 gr de sucre.

3. Ajoute la farine aux jaunes et mélange bien.

4. Monte les blancs d’œufs avec les 25 gr de sucre restants et incorpore-les délicatement à la préparation précédente avec une maryse.

5. Graisse ton moule à mini barquettes et remplit-le avec la pâte obtenue.

6. Fais cuire à 180 degrés pendant environ 10 minutes.

7. À la sortie du four, forme une petite cavité au centre des barquettes à l’aide du dos d’une cuillère et remplis-les de compote ou de la pâte à tartiner de ton choix.

8. Laisse refroidir et démoule à froid.

9. Régale-toi bien !