Gâteau moelleux à la noix de coco

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Liste des ingrédients

🍅 120g de noix de coco râpée

🥑 135g de fromage blanc (ou crème fraîche)

🥛 115mL de lait

🧈 50g de beurre fondu (demi-sel de préférence)

🍯 100g de sirop d’érable (ou miel)

🥚 3 œufs

🌾 80g de farine

⚗️ 1/2 sachet de levure chimique

1. Préchauffe ton four à 180°C.

2. Dans un bol, mélange les œufs avec le sirop d’érable. Ajoute le fromage blanc (ou la crème fraîche) et le lait.

3. Incorpore la noix de coco, la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4. Ajoute le beurre fondu et mélange à nouveau.

5. Verse la préparation dans un moule et enfourne pour 30 minutes. Laisse refroidir avant de déguster !