Œuf croustillant aux graines et emmental

Voir cette publication sur Instagram

Liste des ingrédients

🍳 1 œuf

🫒 1 c. à café d’huile d’olive

🌱 Un mélange de graines (tournesol, lin, courge, sésame…)

🧀 Fromage emmental râpé

🧂 Sel (et poivre ou épices selon ton goût)

🍞 1 tranche de pain (grillé au four, au grille-pain ou à la poêle)

1. Fais chauffer l’huile dans une poêle.

2. Ajoute une bonne pincée de graines, laisse griller 1 à 2 minutes.

3. Ajoute l’emmental directement sur les graines.

4. Casse l’œuf au centre du mélange.

5. Laisse cuire à feu doux jusqu’à ce que le blanc soit pris et le fromage fondu.

6. Sale (et poivre si tu veux), ajoute encore quelques graines par-dessus.

7. Sers chaud sur une tranche de pain grillé.