Voir cette publication sur InstagramListe des ingrédients
🍞 500 g de farine
💧 250 à 290 ml d’eau tiède
🌿 1 c. à soupe de levure sèche (ou 2 c. à soupe de levure fraîche)
🍬 1 c. à soupe de sucre
🥛 30 g de lait en poudre
🧂 1 c. à café de sel
🫒 2 c. à soupe d’huile d’olive
🧈 40 g de beurre fondu ou ramolli
Étapes de la recette
1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
2. Ajoutez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez le lait en poudre, l’huile d’olive et le beurre, puis pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
4. Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
5. Divisez la pâte en portions, façonnez des pains et laissez-les à nouveau lever pendant 30 minutes avant de les cuire dans un four préchauffé à 220°C (428°F) pendant 20 à 25 minutes.
Pain Moelleux Style Subway au Parmesan
