Voir cette publication sur InstagramListe des ingrédients
🍅 250 gr de Pistaches non salées bien sûr
🥑 30 gr de sucre
🧀 25 gr d’huile (ou plus selon la texture souhaitée)
🌰 2 gouttes d’amande amère
Étapes de la recette
1. Torréfiez les pistaches à 170 degrés pendant 5 minutes.
2. Laissez-les refroidir, puis mixez-les avec le sucre pour obtenir une poudre.
3. Ajoutez l’huile et mixez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Rajoutez de l’huile petit à petit si vous souhaitez une texture plus liquide.
4. Incorporez les deux gouttes d’amande amère et mélangez bien.
5. Votre pâte de pistache est prête à être utilisée dans vos préparations ou desserts !
Pâte de Pistache Maison
