Salade de tagliatelles de courgette à l’italienne

Voir cette publication sur Instagram

Recette réalisé par salade.deouff

Liste des ingrédients

🍅 2 courgettes

🧀 1 burrata

🍅 8 tomates cerises (ou autre tomate)

🥩 6 tranches de jambon italien

🌰 Quelques pignons de pin

🌿 Quelques feuilles de basilic frais

🌿 Huile d’olive

🍋 1 citron jaune

🧂 Sel & Poivre

Étapes de la recette

1. Lavez les courgettes puis taillez-les en tagliatelles à l’aide d’un économe. Mettez-les dans un saladier avec un bon filet d’huile d’olive, le jus d’un citron, du sel, du poivre, et mélangez. Si possible, laissez-les mariner au frigo environ 15 minutes pour qu’elles deviennent bien fondantes.

2. Dans une poêle bien chaude et sans matière grasse, faites griller vos pignons de pin pendant quelques minutes.

3. Place au dressage : tagliatelles de courgette, jambon de parme, tomates cerises, burrata, pignons de pin, basilic frais, un filet d’huile d’olive et c’est prêt !

Bonne régalade 🤤