Voir cette publication sur InstagramListe des ingrédients
🍅 Tomates noires/Kumato
🍓 Fraises
🧀 Burrata
🌿 Basilic frais pour décorer
🍃 Pesto de pistaches :
60 g de pistaches
60 g de parmesan
40 g de basilic frais
60 ml d’huile d’olive vierge extraÉtapes de la recette
1. Mixe tous les ingrédients du pesto jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Coupe les tomates et les fraises.
3. Dresse l’assiette en mettant le pesto comme base.
4. Ajoute les tomates, les fraises et termine avec la burrata.
5. Parsème de quelques pistaches concassées, ajoute un filet d’huile d’olive vierge extra et des feuilles de basilic frais. Mélange le tout et savoure !
Salade estivale avec pesto de pistaches
