Skyr Cake Myrtille Intense

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Liste des ingrédients

🍅 500g skyr nature – ici Yoplait

🥚 3 oeufs

🌾 55g maïzena

🫐 50g confiture de myrtilles intense

🍬 40g d’erythritol (ou autre sucrant)

🫐 100g myrtilles surgelées

🫐 80g myrtilles fraîches pour le dessus

1. Battre le skyr et les oeufs.

2. Ajouter la maïzena, la confiture, l’erythritol et bien mélanger.

3. Incorporer les myrtilles surgelées.

4. Verser le mélange dans un moule assez grand recouvert de papier cuisson. Ajouter les myrtilles fraîches sur le dessus et tasser doucement.

5. Cuire pendant 45 minutes à 180 degrés sans chaleur tournante. Laisser reposer au frigo quelques heures avant de déguster bien frais.